Azi am tinut post negru. Pur si simplu nu am ajuns sa mananc nimic pina in acest moment. Era barem vreo sarbatoare ceva?

Acestea fiind spuse haideti sa facem impreuna un mic exercitiu gastronomic pe burta goala.

1. Ciorba de loboda rosie

Ingrediente:

• 500g loboda rosie
• 2 cani bors
• 2 linguri zeama de lamaie
• 1 ceapa mica tocata
• piper negru macinat
• 5 catei de usturoi tocati
• 1 lingura leustean tocat
• 1 galbenus de ou
• 1/2 cana smantana
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui

2. Sarmalute in foi de vita

Ingrediente:

• 600g carne de vita
• 400g carne de porc
• 200g ceapa
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 100g orez
• 100 ml ulei
• 600g foi de vita
• 500g sos bechamel
• 500 ml supa
• 300g smantana
• 3g sare de lamaie sau 500 ml bors
• piper
• sare

3. Mititei (mici) din carne de oaie

Ingrediente:

• 300g carne de oaie fara os
• 300g carne de vita
• 5g bicarbonat
• 1/2 lingurita cimbru praf
• 3 catei de usturoi
• 1/2 ardei iute uscat pisat
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• 1/4 lingurita boabe de coriandru macinate
• 1/4 lingurita boabe ienibahar macinate
• 1/4 lingurita seminte de chimen macinate
• 2 linguri supa
• sare

Terminam festinul romaneste.

Cu clatite. Clatite cu dulceata si impaturite EXACT ca in imagine. Dispretuiesc “The trendy style” care a aparut in perioada post decembrista.

Intrebari existentiale! Simtiti in acest moment cum saliva va inunda spatiul de sub limba izbind cu putere marginile limbii in dorinta de a iesi afara pentru a inunda cavitatea bucala? Nu simtiti o caldura pe cerul gurii umezita si ea?

Eu unul ma scurg! Nenea! Ai sa imi dai si mie o bucata de paine?

PS. Sursa imaginilor si a retetelor -> Condimente Web.

sarmale

O sa ma’nsor?

Cateva sute de persoane s-au abonat si citesc eCostin.com folosind un rss reader (ex: Google Reader sau Bloglines) ori pur si simplu pe e-mail, aici! Tu ce astepti? Cerere'n scris? :)

Categories: Uncategorized
Tags: